正宗麻辣龙虾的做法相关知识百科

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小龙虾怎么做好吃

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1.小龙虾洗净沥干水在热油中过油炸一下备用;2.锅内留少许油,炒葱姜辣椒等香辣料,加生抽、盐、糖各适量,加啤酒和适量水,下龙虾焖或者说是煮、卤;3.当快烤干水分时加味精、适量香油、青葱段翻炒均匀即可出锅装盘;4.这种融合了卤、焖的做法,加上啤酒能使小龙虾保持肉质鲜嫩的特点,味