芦笋家常菜做法大全相关知识百科

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芦笋的做法

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芦笋炒肉原料:芦笋、肉片、一个鸡蛋。做法:1.猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。2.鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝。3.锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。4.锅烧至五成热