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怎样晒枣能晒好

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烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣的水迅速烧开,避免枣因浸泡时间过长不新鲜;晒枣的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;晾晒的枣要时常翻动,保证晒得均匀;滚水烫,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂;家庭晒红枣最重要的是要阴干,不能晒。将红枣散开放在通风干燥处