青菜指的是什么菜相关知识百科

知识

素三鲜里的青菜是什么菜

阅读(6)

材料:青菜600克,鲜金菇200克,草菇200克。调料:(A)精盐半匙,味精少量,色拉油四大匙;(B)绍酒一匙,精盐少量,味精少量,胡椒粉适量,淀粉一匙,水一匙;(C)绍酒半匙,蚝油两大匙,味精适量,芝麻油半匙,淀粉两匙,水一匙,葱数段。做法:①青

知识

青菜的概念是什么是蔬菜吗

阅读(5)

我们中国人说的青菜是蔬菜里的一个品种,不是指荤菜以外的菜。青菜【科属】为十字花科植物青菜的茎叶。【别名】小白菜、油菜、油白菜。【性昧归经】性温,味甘,无毒;人肺、胃、大肠经。【功效主治】清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠。主治肺热咳嗽,身热,口渴,胸闷,心烦,食少便秘腹胀

知识

青菜指什么菜

阅读(9)

泡青菜(学名:Brassicachinensisvarchinensis),又名大叶青,宽帮青菜、苏州青。产地四川,质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高,每株重量约0.5-5kg。江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜。东

知识

青菜指哪些菜

阅读(5)

泛指:青色的菜特指:青色富含维生素可供使用的蔬菜。例如:小白菜,油菜,小油菜。1.简介:青菜:(Brassicachinensisvarchinensis),又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,高25-70厘米,基直立,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,

知识

青菜是什么菜

阅读(14)

青菜又名大叶青,宽帮青菜、质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩。青菜为十字花科、芸苔属、直根系。茎直立、分枝较少,株高30至90厘米。叶互生,分基生叶和茎生叶两种。青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之