求做香辣蟹虾的做法和香料

调料为盐、白糖、白酒、料酒、醋、鸡精、食用油。

1、将肉蟹放在器皿中,加入适量白酒,待肉蟹醉后,去腮、胃、肠,将蟹切成块。

2、将葱、姜洗净,将葱切成段,姜切成片。

3、坐锅点火,放入油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒。

4、炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐,翻炒均匀,即可出锅。

求做香辣蟹虾的做法和香料

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