请问波士顿大龙虾怎么做急谢谢

食材:波士顿大龙虾、淀粉、盐、胡椒粉,红酒。

步骤:

1.剪刀剪开头部筋膜,头部和身子旋转分离;

2.把虾肉与壳分离;

3.挑出虾线;

4.虾肉切块,放鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉腌制半小时,虾头和虾鳌用红酒腌制半小时;

5.虾头与虾鳌上锅蒸15分钟,同时另起炒锅,锅内倒入适量油,将虾肉块放油中炒2分钟,勾芡出锅。

请问波士顿大龙虾怎么做急谢谢

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