青菜指哪些菜

泛指:青色的菜

特指:青色富含维生素可供使用的蔬菜。

例如:小白菜,油菜,小油菜。

1.简介:

青菜:(Brassicachinensisvarchinensis),又名小白菜、油菜、小油菜。

一年或二年生草本,高25-70厘米,基直立,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹。

生长期:花期4月,果期5月。

产地:青菜原产亚洲,我国南北各省栽培,尤以长江流域为广。

2.青菜的好处:

常吃青菜可以补充防癌的叶酸。

能由纤维增加肠胃的蠕动,加快缩短粪便停留的时间、缓解便秘,这些小小的肠胃保健被认为长期会与预防大肠癌有关。

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