素三鲜里的青菜是什么菜

材料:青菜600克,鲜金菇200克,草菇200克。

调料:

(A)精盐半匙,味精少量,色拉油四大匙;

(B)绍酒一匙,精盐少量,味精少量,胡椒粉适量,淀粉一匙,水一匙;

(C)绍酒半匙,蚝油两大匙,味精适量,芝麻油半匙,淀粉两匙,水一匙,葱数段。

做法:

①青菜去老叶,取10~12厘米长段,洗净放入袋内加调料(A)拌匀,高火5分钟后,拿出排盘。

②草菇去蒂,大的切半,放入袋中加调料(C)拌匀,高火5分钟。

③金菇放入袋中加入调料(B)拌匀,高火5分钟。

④金菇和草菇再连袋高火2分钟,至熟后放于盘的两侧即可。

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