黄豆酱太咸了怎么办

第一,半成品酱过咸解决方法:

1.将黄豆直接放入炒锅中,不放油,干锅中火翻炒,炒至深色。炒好后,用凉水清洗。

2.将洗好的豆子放入锅中,倒入3倍量的清水用大火烧开。盖上盖子用小火煮约1个小时,到豆子用手指能碾碎即可,如果水煮干,加入热水。

3.将煮干的豆子碾碎,加入半成品酱,继续发酵。

第二,成品酱过咸解决方法:

1.重新下锅,加水、糖,搅拌均匀,将之煮开。

2.加入少量豆油、甜面酱、水,搅拌均匀,后放进半成品酱煮开即可。

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